美味养眼！烤箱青花鱼的做法和食材清单

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• 2023-06-25 08:39:43

摘要：想要做出美味养眼的烤箱青花鱼，需要准备好优质的食材和具体的烹饪步骤。本文将为您详细介绍烤箱青花鱼的食材清单和制作方法，包括鱼的选购、腌制与烘烤的具体步骤等。您可以通过本文的指导，轻松实现一道健康美味的鱼肴。

1、食材清单

制作烤箱青花鱼需要的主要食材包括：青花鱼、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香、百里香、柠檬和蒜瓣。在选购食材时，需要特别注意以下几点：

1）选择新鲜的青花鱼。挑选时可以看看眼睛是否凸出，是否有腐烂的气味。

2）迷迭香和百里香尽量选择新鲜的，口感更佳。

3）柠檬要选择酸度较高且口感好的。

2、腌制青花鱼

1）将新鲜的青花鱼从头部清理干净，切成两半。

2）在制作腌料时，将橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香、百里香、柠檬汁和蒜瓣混合在一起。

3）把腌料均匀地涂抹在青花鱼上，同时将腌料和鱼放入保鲜袋中，在冰箱中冷藏1个小时。

3、烤箱烘烤

1）在烤箱中预热到200℃。

2）将腌制好的青花鱼取出，摆放在烤盘上，用铝箔包裹住鱼的上部。

3）将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。

4）烤好的青花鱼可以根据自己的喜好加入一些喜欢的蔬菜一同烤制，口感更佳。

4、美味享用

取出烤箱中的青花鱼，将铝箔取下，洒上新鲜的柠檬汁即可食用，或配上自己喜欢的酱汁。烤好的青花鱼肉质鲜嫩、口感丰富，养眼美味，是一道健康又营养的美食。

总结：

烤箱青花鱼是一道美味养眼的菜肴，制作需要以优质的食材为基础。在腌制和烘烤的过程中需要遵循具体的步骤，确保鱼肉入味、色香味俱佳。最后在享用烤好的青花鱼时，可以随意搭配自己喜爱的蔬菜和酱汁，满足不同味蕾的需要。