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用锡纸烤鸡米花的。
烤箱鸡米花减脂少油好吃不干。但是弄出来非常干口感不好,诀窍就是烤的时候,鸡米花用锡纸包起来,一张大的锡纸,鸡米花平铺,然后把多余的对折,覆盖住这样鸡肉的水份就被锁住不会蒸发啦,为了减脂鸡肉腌制过程中没有放油。
烤鸡米花方法及注意事项
鸡脯肉切成1.5厘米左右的小块,加入料酒和奥尔良腌料腌渍2小时,打入一只鸡蛋,抓匀后,静置半小时,腌制好的鸡肉丁裹上面包糠,码上烤盘,以烤箱上下火180度,中层烤18-20分钟,蘸番茄沙司一起吃,美味很棒哟。
做鸡米花之前一定要将鸡胸肉表面的一层薄膜去掉。有的朋友喜欢吃辣味的,可以在刚做好的时候撒上一层辣椒面即可。也可以把辣椒粉撒在腌制的鸡胸肉上。
因为烤箱的大小和功率的不同,所以这里提到的温度和时间是根据我家的烤箱来定的,所以一定要根据自家烤箱的实际情况来定。烤箱烤完后,一定要注意安全,以防烫伤。吃鸡米花的时候一定要等温度降下来后再开始食用,以防烫伤嘴巴。
鸡米花是可以用烤箱中烤的,但是鸡米花不能放在普通塑料、金属、一般玻璃、带油漆的陶瓷容器或密封容器内放烤箱中烤,这些材质的容器在高温下会产生有毒物质或爆炸。下文具体介绍鸡米花可以用烤箱烤吗,想用烤箱烤鸡米花的小伙伴可以继续往下了解。
用烤箱烤鸡米花注意事项
1、用烤箱烤鸡米花时烤箱需提前预热,鸡米花需提前制作好,裹上面包糠,然后放到烤盘内排放好。
2、用烤箱烤鸡米花所需时间需根据鸡米花的大小、烤箱的温度决定,一般烤15~18分钟即可。
3、鸡米花可以用鸡胸脯肉或鸡腿肉制作,盛鸡米花的烤盘需在底部刷一层油,防止鸡米花粘烤盘。
4、鸡米花可以用烤箱烤,也可以放锅中用油炸,烤熟或炸熟的鸡米花可以蘸番茄酱一起吃。
烤鸡米花用锡纸还是油纸
上文是关于问题“鸡米花可以用烤箱烤吗”的回答,鸡米花不仅可以用烤箱烤,也可以用油炸。烤鸡米花时用锡纸、油纸均可以,都可以防止鸡米花粘到烤箱的烤盘上。
超市半成品鸡米花
1.超市买的冷冻鸡米花半成品,不用解冻。
2.烤盘上铺上锡纸,将鸡米花直接放到烤盘上,均匀刷一层玉米色拉油。
3.烤箱200℃,大约10分钟时,将烤箱温度调到180℃。继续再烤10分钟。
这个没法确定多长时间,因为烤箱的温度不同,烤鸡米花所用的时间就不同,一般来说火温越高,用的时间就越短,反之火温低了时间就较长,推荐你用180度的火温烤制5——8分钟即可。希望我的回答帮到你
不能,会烤糊掉的。
KFC鸡米花
做法一:油炸
第一步:把油温烧热至170℃-180℃(用计温器),大概能把手烫熟的时候。
第二步:选择自己喜欢的小食,依次加入锅中。
第三步:炸三到四分钟,小食两面金黄即可。
第四步:装出摆盘
这个做法完全适合不怕胖星人,虽然真的非常非常好吃,但是油炸的热量真的是max+max,绝对不是减肥mm们能抵抗的住的。
主料main
鸡腿2只 盐4克 鸡蛋清1只2人份
辅料others
白胡椒粉1克 生粉10克 蛋糊1只 面包糠10克
KFC的鸡米花,小小一盒现在的售价竟然高达11.5元,超级贵,可女儿就是爱吃,每天经过KFC,这一小盒她是非买不可的,唉,没救了都。刚才在超市刚好看到有新鲜的鸡腿卖,于是想着自已回来做给女儿吃呗,咱做非油炸的、健康的烤箱版的,非和KFC较一下高下呗!没想到哦,很惊艳的哦,女儿说以后就在家里吃鸡米花了哦!
2只鸡腿,13元钱,做了二烤盘,应该有KFC的5盒那么多,前后耗时不到1小时,做的卫生、吃的放心,最主要全家人一起动手,既开心又幸福!
鸡米花的做法
步骤step
1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨,回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分
2、切成1.5cm大小的块状,加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟
步骤step
3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠
步骤step
4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中,入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层,烤15分钟即可
步骤step
出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍吧,然后然后然后.....开吃吧
步骤step
美吧.....流口水了吧.....
步骤step
瞧瞧女儿这个开心哟,非要捧着一个碗嚷嚷着让再拍一个再拍一个........
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小样儿,不就是拍你了,就让你一次拍个够呗,等会儿鸡米花儿晾凉了,看你还怎么吃.....哈哈哈.....
步骤step
来吧来吧,大家一起来吧,都来消灭比KFC更好吃的无油版非油炸鸡米花啦.....
鸡米花的成品图
鸡米花的烹饪技巧
技巧tips
小贴士:自已制作美食,要的就是健康,所以一点儿油都不要放。这对烤盘的要求非常高,必须是不粘烤盘哟,如果是烤箱自带的普通烤盘,那一定要垫上锡纸或烤纸哟
香酥鸡米花的制作方法,外酥里嫩,大人孩子都爱吃