烤箱做辣饼,新沂辣饼的做法
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- 2023-07-04 19:23:07
1、新沂辣饼的做法
孜然土豆辣饼的做法
土豆蒸熟，去皮，切块后装入保鲜袋中压成土豆泥
咸蛋黄压碎，和黄油、孜然、辣椒粉拌入土豆泥，搅拌均匀，加入适量盐调味，继续搅拌均匀
调面糊（不要太稀），将土豆泥搓成丸状，将土豆泥丸放入面糊滚一圈，外面再拍上干淀粉
饼铛预热，放入包好的土豆包，一面两分钟，起锅
2、麦香烧饼的麻辣鸡肉饼配料咋做的
麻辣鸡肉饼做法（希望能帮到你哦）
原料：面粉300g、水180g、花生油20ml、盐少许、鸡腿1只、生抽、老抽、盐、花椒粉、淀粉、熟花生米、熟白芝麻、蛋清1只、蛋黄1只、辣椒少许。
1、面粉加水，盐，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用。鸡腿剔骨，切成小块，加入生抽，老抽，盐，辣椒，花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米，芝麻，淀粉，蛋清拌匀，馅就做好了。
2、面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子。
3、擀皮，放入馅，包好。
4、收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右。
材料鸡胸肉、各式蔬菜、宽面、洋葱末、蒜泥、混合香料、蛋清、白酒、番茄汁、黄油、盐、胡椒
1、鸡胸肉用搅肉机搅碎，加入混合香料、洋葱末、蒜泥、蛋清、白酒、盐、胡椒，搅拌上劲后，做成肉饼。
2、用煎盘将鸡肉饼煎上色后，放入烤箱内烤熟。
3、宽面用开水煮熟后捞出，再用黄油加蒜泥、番茄汁翻炒，最后加盐、胡椒调味；各式蔬菜也同时炒熟调味。
4、将宽面及各式蔬菜置于盆中，鸡肉饼摆放在面上即可。
特别关照：煎肉饼时要保持肉饼完整，不可破碎
3、顺德辣椒饼很硬怎么吃
烤箱加热法、蒸汽软化法。
1、烤箱加热法：将辣椒饼放进预热好的烤箱中，以150℃左右的低温度加热2-3分钟左右即可，这样会使辣椒饼变得更加酥脆，口感更好。
2、蒸汽软化法：用蒸锅或电饭煲的蒸汽功能将辣椒饼蒸软，这样会使辣椒饼更加柔软，更容易咀嚼和消化。
3、顺德一般指顺德区，顺德区是广东省佛山市五个行政辖区之一。位于广东省的南部，是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一。
4、烤箱如何做饼子
加水和面，软一点。擀薄刷上一层油，加调好的葱花（盐、花椒面） 铺匀卷起来，再擀成薄饼，放入平底锅两面烙黄就可以了 家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 将面擀开成片状。 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。 将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油。 按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子。 醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃。 热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。烙的时候不能用数码，所以直接看看成品啰。
西樵大饼
原料配方 富强粉5公斤 白砂糖3.5公斤 清水2.1公斤 猪油0.5公斤 食粉25克 枧水适量 制作方法 先把面粉3.5公斤，清水2.1公斤，鲜酵母1%混合，待起后加入白糖3.5公斤成为面种，发酵1～
各种做法大饼图片(20张)2天才使用，最后在面种中加入面粉1.5公斤、猪油、食粉、枧水搅匀，成为面团。将面团搓成扁圆形，放入已洒上扑面粉的饼盘内，再在饼面上洒上扑粉，入炉用中火烘烤。
其操作关键：
1、发面种是为了使饼身更加疏松软滑，无苦味。 2、下适量枧水是为了中和面粉里的酸性，份量要视面种的酸度而定。 3、饼盘内和饼坯洒上面粉是为了防止炉温过高导致饼色焦黄。 4、面团必须擦匀，成品会比较洁白和有韧性。质量标准 外形完整，色泽雪白，入口绵软香滑。 西樵大饼最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地。其特点是松软、香甜，入口松化。这是用西樵山清泉才能制成此饼，其它地方仿制，不及此味，所以被称为西樵大饼 (3)论坛前大“护”法 ，现任塔塔族- 管理员，为人耿直不屈，一身正气
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2011-04-26 12:37瞎起个破名吧 | 十九级
用酵母适量和面，醒半小时（室温25度以上），平底锅刷上油烧热，放入擀好的面饼，加点水（约没特色美味大饼图片(19张)过饼的一半）加盖。水干后翻面，小火烙黄就行。
[提问者采纳] | 评论(1) | 7 0
举报| 2010-10-28 10:34呵呵馨 | 四级
圆白菜（最好的是香葱，因为俺家没有）、黑木耳、蒜味辣酱、鸡蛋、面粉。
把鸡蛋先跟辣酱混合，再加入面粉和水，调成面糊，最后放配菜和盐、呼叫粉等作料
开小火，锅内放少许油，沿锅转匀，然后把面糊倒入一些也转匀，稍几分钟饼就成形了，等面全部凝固后就翻个面继续煎，两面都成金黄色就行啦。
夹米饭的做法：
先倒上一层面糊，等稍稍凝结的时候把米饭平铺一层在上边，然后在米饭上再倒一些面糊，等到下面成形了以后，小心的翻另一面煎。
夹米饭的话就要做的饼小一些，不然容易煎碎。
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家常大饼的做法
菜系及功效：精品主食 家常大饼的制作材料：主料：面粉。
家常大饼的做法：醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。
将面擀开成片状。
先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。
将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油。
按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子。
醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃。
热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。烙的时候不能用数码，所以直接看看成品啰。
~~~~~~~~~~~~山东大饼, 葱油饼, 花卷 制作过程
准备面团: 将一杯温水 + 2 TBSP 糖 + 3 TSP 酵母 (Yeast) 置於容器中. 等酵母在温水中至少15 分钟后, 加入三杯面粉, 混合均匀后, 搓揉至手光和面光即可. (亦可利用面包机). 为保室温及湿度, 可将面团置於容器内并加盖. 等面团发起, 至少须半小时. 但绝不宜超过3 小时, 否则面团会发酸. 此面团可用来做馒头, 包子, 山东大饼等.
准备葱花: 将3 根绿葱切成葱花, 加 1 TSP 香麻油及1 TSP 盐, 混合均匀.
将面团分成2等份, 用擀面棍擀平后, 将葱花平洒在面皮上, 再将面皮卷起, 扭卷成圆形, 杆成约 6 8 吋圆饼, 即可置於电锅内锅或用一般炉火, 加1 TSP 蔬菜油煎烤, 直至焦黄色即可.
若将第三步之面团切成约1.5 吋的长度数段, 扭成花卷, 置於蒸笼内, 等花卷发至少15 分钟, 用中火蒸约10 分钟, 即可享用美味的花卷.
韭菜盒子: 利用第一步之面团, 分成 1吋 大之面球, 擀成像饺子皮般之圆形,
再将馅包入两块皮内, 扭转边缘使成卷型, 置入油锅中煎或炸熟, 即可享用.
韭菜馅可用粉丝,韭菜,肉或虾肉等加调味料拌成.
5、烤箱怎么做烧饼又酥又软
准备所需食材：
皮：面粉250g，砂糖20g，酵母粉5g，温水适量；
馅儿：砂糖30g，面粉15g，酱油、白芝麻少许（装饰用的）。
大家肯定会奇怪了，这个皮跟馅儿都是白糖跟面粉，有啥特别的呀，做出来就知道啦，哈哈。
具体制作步骤：
1、首先我们来和面，准备空盆倒入面粉、酵母粉，用温水和成面絮状，然后用手揉成面团。
2、把面团放在温暖的地方发酵。
3、将发酵好的面团取出揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子。
4、把做糖馅儿的面粉和糖混合均匀即可，加入面粉是为了避免糖馅儿预热融化之后流出来烫到手或嘴。
5、把面剂子擀成面皮，放入适量的糖馅儿捏合，擀成椭圆形。
6、在擀好的面饼上刷适量酱油上色，然后撒上少许芝麻。
7、然后放入烤盘内，烤箱我用了160-170度，烤15分钟。还是那句老话，自己烤箱的脾气自己知道，根据实际情况调节温度跟时间吧。
8、时间到，看看已经上色的差不多就可以出炉啦。
烤箱做烧饼，大家肯定会奇怪了，这个皮跟馅儿都是白糖跟面粉，有啥特别的呀，做出来就知道啦，哈哈。
具体制作步骤：
1、首先我们来和面，准备空盆倒入面粉、酵母粉，用温水和成面絮状，然后用手揉成面团。
2、把面团放在温暖的地方发酵。
3、将发酵好的面团取出揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子。
4、把做糖馅儿的面粉和糖混合均匀即可，加入面粉是为了避免糖馅儿预热融化之后流出来烫到手或嘴。
5、把面剂子擀成面皮，放入适量的糖馅儿捏合，擀成椭圆形。
6、在擀好的面饼上刷适量酱油上色，然后撒上少许芝麻。
7、然后放入烤盘内，烤箱我用了160-170度，烤15分钟。还是那句老话，自己烤箱的脾气自己知道，根据实际情况调节温度跟时间吧。
8、时间到，看看已经上色的差不多就可以出炉啦。
烤烧饼的用料
烧饼 6个孜然 适量色拉油 适量熟芝麻 适量蒜茸辣酱 适量白糖 适量刷子 一只
烤烧饼的做法步骤
首先将所有调料备好，油和蒜蓉辣酱分别放置两个小碗里
将烤箱预热220度，将烧饼表面刷上油
预热好后，将烧饼放置在烤架上，在烤箱上层，烤制2-3分钟后，取出后刷辣酱在饼的表面上，放入糖（可以用刷子将糖均匀的涂在饼上，然后在撒入孜然、芝麻和辣椒面，因为辣酱比较咸了，就不要放盐了
放入烤箱最上层，烤制糖化开，大约6-7分钟左右，根据自家烤箱来定，注意观察，不要把糖烤糊啦，我烤的是一面的，如果想烤两面的，可以将第三步骤在重复一次