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准备好食材,花生米,花椒,八角和盐。
先把花生米用水泡一下,加入入花椒、八角、盐。
把花生捞出来,晾一下,至半干。
然后放到烤盘里,放入烤箱开始烤。
上下火,170度,30分钟,中间要拿出来翻动一下,晃一下盘子即可。
香酥的花生烤好了。
用烤箱烤花生大约15分钟就可以了。
烤箱版烤花生步骤:
材料:花生米300克,海盐1茶匙,五香粉适量
1、花生米用水清洗,然后沥去多余的水分。
2、趁着花生米表皮还带点湿,倒入适量五香粉。我们只是做美食,不是做化学实验,所以分量也就随意好了,看着差不离就可以。
3、然后加入海盐拌匀。
4、预热烤箱,150°C上下火加热风循环烤大约15分钟。
5、花生要好的时候会闻到很浓的花生香味。这时大致再烤上一分钟左右即可。
把花生米用多多的盐和五香粉,水加至漫过花生米,腌一天,再控干水份。(要控的干一些,大约大半天或一天,等表面几乎没有水分。)烤箱预热230度,烤半个小时,听到啪啪的、花生米的红皮爆裂的声音,就好了。烤的花生米比炒制的受热均匀,我做了几次,都很受欢迎。
1.食材准备好
2.先把花生米用水泡一下,水里放入花椒、八角、盐
3.浸泡的时间越长越入味,我是前一天晚上泡上的,泡了一夜,花生叶都涨开了
4.泡好的花生先煮一下,我尝了一下,不怎么咸,又加了些盐
5.煮好的花生要在汤里浸泡30分钟再捞出
6.把花生捞出来,晾一下,至半干
7.然后放到烤盘了,放入烤箱开始烤
8.上下火,170度,30分钟,中间要拿出来翻动一下,晃一下盘子即可
9.香酥的花生就烤好了
1、花生浸泡的时间越长越入味
2、在烤的过程中,要翻动一下,不然会糊的
用料
生的花生米 300g
五香粉 1汤匙
香叶 1片
水 约300g
盐 1-2茶匙,根据自己口味
教你做嘎嘣脆的烤五香花生米-最简单最健康系列的做法
放入五香粉拌匀
放入盐,我只用1茶匙
加水,覆盖花生表面即可,搅合均匀,浸泡1-2小时
我一般泡1个半小时,这时候花生米吸收了水分,水位会下降
拿起一颗花生,花生略微发胀,红衣已经起皱有些脱离花生仁,就代表泡好了
烤架铺锡纸,锡纸有亮光面和亚光面,把亚光面朝上也就是直接接触花生
花生沥干多余水分,拿掉香叶,均匀铺在锡纸上,不要重叠
烤箱不用预热!
烤箱不用预热!
烤箱不用预热!
烤架置于下层,上下火180度烤30分钟,最后十分钟会听到花生开裂的声音。
烤好后取出,花生内部呈米黄色,红衣颜色稍微发白,用手捏捏,外表不是软乎乎的,就代表烤好了。千万不要过度烘烤,花生很容易糊的~
就放在锡纸上晾凉,如果凉了之后还软,就是火候不够,可以150度再烘10分钟
享受吧~香喷喷嘎嘣脆的烤五香花生米!
步骤1:花生米用水清洗,然后沥去多余的水分。
步骤2:趁着花生米表皮还带点湿,倒入适量五香粉。
步骤3:然后加入海盐。
步骤4:充分搅拌均匀。
步骤5:预热烤箱,150°C上下火加热风循环烤大约15分钟。花生要好的时候会闻到很浓的花生香味,这时大致再烤上一分钟左右即可。
一是先将花生米清洗干净(不洗也可呀,但是不洗的话烤的时间就不用太长了)
二是将洗净的花生米放到烤盘里。要注间,只放一层啊,这样烤的均匀啊!
三是如果你喜欢香一点的,可以加点油,然后用手按着花生米揉一会,让每个花生米都沾上油。(我一般不喜欢放油,如果放些盐,应当是盐焗花生米了)
四是直接放入烤箱,烤箱温度120度,烤40分钟。不要等到闻到了花生米味了再拿出来,那样就糊掉了。
五是等凉了再打开烤箱拿出来就好了,如果还有些生,就再放到烤箱里还是这个温度,烤一会就行。因为,这个温度,一般花生米不糊的。
朋友们,试试看吧!如果不用水洗的话,一般用110度烤40分钟就好了。
温馨提示:我一般都是晚上订好时间烤,早上就可以吃了,还不耗费时间。