烤箱镀锌板好吗,电烤箱什么材质好

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2023-07-28 12:45:06

1、电烤箱什么材质好

材质主要是要看内胆材质

优势：耐温600度，热反射率可达80%-90%，寿命比镀锌提高60%；属健康环保材质，可安全用于食品加工。

劣势：由于镀铝钢板硬度低，摩擦系数大，所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况。

优势：成本低，耐温300度，基本满足烤箱需求

劣势：由于镀锌板的特性，在高温状态下寿命较低，一般家庭使用几年后可能出现表面氧化，对健康不利。

优势：基础板材与镀锌板或镀铝版相同，表面不沾涂层便于烤箱清洁。

劣势：由于各厂家喷涂工艺不同，不能确定长期高温下时间久了是否会释放有害物质。

304不锈钢内胆

优势：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。

劣势：价格高，表面易脏，清洁起来不容易。

优势：搪瓷内胆承压性好，耐腐蚀、不吸瘪、水质清洁、不渗漏

劣势：容易磕碰导致爆瓷

综上，还是比较推荐镀铝内胆

2、烤箱内胆材质哪种好

烤箱内胆比较好的材质：

1、镀锌钢板

镀锌钢板常用于制成电烤箱内胆，成本低，耐高温，耐腐蚀，不过寿命短，使用几年就会出现表面氧化的情况。如果长期使用，它可能对人体健康不利，如今已逐渐被镀铝代替。

2、镀铝钢板

镀铝钢板属于健康环保材料，抗氧化，耐腐蚀，而且耐高温。经测试，它能承受600度的高温，长期使用，寿命至少比镀锌板延长60%，所以，可放心使用。

3、不锈钢板

不锈钢板是高端的内胆材料，价格高，但它耐腐蚀耐高温，清理起来也方便，寿命相比前两种内胆材料更长，适合用于制作商用电烤箱。

烤箱选购方法

1、烤箱容积：选购多大的烤箱容量可以参考自家厨房面积来决定，一般来说20-30L左右的烤箱完全就够一般家庭使用， 20L以下烤箱因为中心和边缘温度相差较大易引起受热不均现象，但却胜在价格低廉，对于想尝鲜的烤箱小白可以入手一台尝试一下。

2、烤箱的温度范围：这也是很多人购买烤箱时会考虑的问题，小编建议70℃-250℃就足够普通家庭日常使用的需求了。

3、烤箱的蒸汽功能：有些烤箱会带有此功能，对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要，因为烘烤时蒸汽功能会喷洒水蒸气，可以使烘烤的面包表皮酥脆且蓬松。

4、烤箱热风功能：烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气交换效率，让食物烘烤时受热更加均匀、彻底，也能让食物可以快速着色，所以小编认为这个功能是必备的。

3、镀锌版可以做烤箱内胆吗?会对人体有危害吗?

　　镀锌钢板

　　是目前国内烤箱市场上使用最多的一种材质，但正在逐渐被镀铝钢板取代。

　　优点：成本低，可以耐受300度的高温、耐腐蚀性尚可，可以基本满足烤箱对于内胆的要求（一般烤箱内最高温度为250度）。

　　缺点：由于镀锌板的特性，在高温状态下寿命较低，一般家庭使用几年后可能出现表面氧化，对健康不利。

　　镀铝钢板

　　目前良心厂家使用较多的内胆材质，正在成为家用烤箱市场主流。

　　优点：可以耐受600度的高温，抗氧化耐腐蚀性很强，寿命至少比镀锌板延长60%。同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料。国外烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆。经专业团队测试，属健康环保材质，可安全用于食品加工。

　　缺点：由于镀铝钢板硬度低，摩擦系数大，所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况。

　　不锈钢板

　　高端内胆材质，常见于大型嵌入式及商用烤箱。

　　优点：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。

　　缺点：价格高，表面易脏，清洁起来不容易。

　　不沾涂层内胆

　　一般是在镀锌板或镀铝版表面喷涂一层不沾涂层，便于烤箱清洁。

　　优点：基础板材与镀锌板或镀铝版相同，表面不沾涂层便于烤箱清洁。

　　缺点：由于各厂家喷涂工艺不同，不能确定长期高温下时间久了是否会释放有害物质。

4、烤箱内胆是镀锌的,会不会有毒