用烤箱烤饼干材料,烤箱做饼干的做法步骤图，烤箱做饼干怎么做

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• 2023-07-16 15:08:51

1、烤箱做饼干的做法步骤图,烤箱做饼干怎么做

烤箱做饼干的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克。

2、辅料：糖粉50克、细砂糖30克。

第一步：先准备好所需的原材料。

第二步：黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。

第三步：加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

第四步：分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。

第五步：筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

第六步：把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。

第七步：烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可，具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况。

第八步：成品图如下。

2、烤箱最简单的饼干做法是怎样的?

用料：2颗鸡蛋，70g面粉，30g白糖，适量黑芝麻，50g食用油。

1、先把2颗鸡蛋打入碗中，加入30g白糖和50g食用油，用筷子打散，搅拌均匀（鸡蛋不需要分蛋白和蛋黄）。

2、待蛋糊搅拌均匀，把面粉倒入蛋糊中，搅拌成浓稠无颗粒状蛋糊（面粉过筛下会更好）。

3、倒入适量的黑芝麻，搅拌均匀（不仅可以用黑芝麻，还可以用白芝麻，或者两种芝麻混合起来用。）。

4、烤盘内铺上油纸，把蛋糊用小勺舀放在油纸上面，再用勺子给它匀开。

5、烤箱需要提前预热，放入烤箱中140度烤20分钟左右（具体时间，需要根据您家里的烤箱决定，因为每种牌子的烤箱火力不同），烤至饼干焦黄酥脆即可出炉。

如果家里没有低筋面粉，也可以用普通面粉做这道芝麻薄脆。

可以选择无色无味的色拉油，也可以放玉米油。

根据自己喜欢的甜度来调整白糖的量，喜欢吃甜一点，可以加50g的白糖。

烤箱最简单的饼干做法！

3、怎么做用自家的烤箱做饼干

材料：饼干粉200克、花椒面1勺、盐1克、清水适量、黑芝麻少许。

1、碗里加水、盐、花椒面，搅拌均匀。

2、在碗中倒入饼干粉，用筷子搅拌。

3、和成面团后放在一边醒十分钟。

4、将面团分成大小相等的剂子后，用拇指在剂子中间按下去，成一个凹饼状。

5、放在烤盘里后，撒上少许芝麻。

6、烤箱预热到160度，放入饼干坯子，烤二十分钟即可。

7、关火后取出，放在盘中即可食用。

材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克

、杏仁若干 1.将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用； 2.黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白； 3.鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀 后，即为原味面团； 4.将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团； 5.将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放 入冰箱冷藏至稍微变硬； 6.将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼 干上均匀撒上杏仁碎； 7.移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。 操作注意： 1.自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已 是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候 蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲 的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感” 的烘焙点心。 中等,不要太干但也不要太稀,弄到没有水多出来就好了

今天做的好吃的，看着电视剧就吃了半盘，这个我叫它饼干

　　家用烤箱做饼干的做法如下所示。

　　主料：黄油120克， 鸡蛋1个，低筋面粉200克。

　　辅料：糖粉50克 ，细砂糖30克。

　　做法步骤

　　1.准备好材料。

　　2.黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。

　　3.加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

　　4.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。

　　5.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

　　6.烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。

　　7.烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可。

用小苏打五克，面粉五百克，奶粉一百克，糖二百克，也可放些巧克力。加水二百克和成面团、在杆成面薄面皮切成方块一百七十度烤成金黄色。

4、烤饼干的做法 烤箱

烤饼干的做法：

主料：面粉160克、玉米油60克、玉米淀粉40克、绵白糖40克。

辅料：鸡蛋1个。

1、鸡蛋打在容器里加入全部的绵白糖。

2、搅散使糖溶化。

3、加入面粉和玉米淀粉的混合粉。

4、先用筷子搅拌成絮状。

5、再揉成团静置10分钟。

6、擀成大圆片。

7、用小模具压出形状。

8、全部压完，边角余料揉成面团再压出形状。

9、烤盘上铺锡纸摆上饼干胚再用筷子戳几个眼。

10、入预热的烤箱180度上下火烤15分钟表面上色即可。

11、烤制结束取出晾凉即可。

5、电烤箱饼干的做法

　　电烤箱主要用于食物的烘培，很多女孩子喜欢在家烤一些饼干送给亲人朋友，下面就由我为大家带来电烤箱饼干的做法，大家一起去看看吧！

　　一、电烤箱饼干的做法——全麦苏打饼干

　　食材准备

　　低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。

　　方法步骤

　　1、把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团；

　　2、揉匀之后，再用保鲜膜包上，等20分钟左右；

　　3、把发好的.面团从1/3处向中间折起来，再把另一端从1/3处向中间折起来，完成第一次三折；

　　4、折好之后，将收口向下放置，再擀开成长方形，然后三折、再擀开，再三折，一共三折三次；

　　5、将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均匀的小孔；

　　6、用到切成正方形小块，放到烤盘上，在表面上喷水，然后发酵20分钟左右，然后放入烤箱。

　　7、烤箱预热到170度，烤15分钟左右即可。

　　二、电烤箱饼干的做法——蔓越莓饼干

　　食材准备

　　黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干

　　方法步骤

　　1、将黄油软化，然后加入糖粉均匀搅拌；

　　2、把打散好的鸡蛋分三次加入黄油之中，搅拌均匀；

　　3、在黄油中加入低粉，再放入蔓越莓干，拌匀；

　　4、把拌好的面糊放在保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟；

　　5、等面团变硬之后切片，放入烤盘中；

　　6、在烤箱中烤20分钟即可。

　　三、电烤箱饼干的做法——柠檬饼干

　　食材准备

　　低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐

　　方法步骤

　　1、把柠檬皮去掉，切成碎屑；

　　2、在黄油中加入糖粉、盐、均匀搅拌之后加入柠檬汁；

　　3、放入低粉，加入黄油，倒入切碎的柠檬，揉成面团；

　　4、把面团搓成圆柱形放入冰箱冰冻1小时，然后放入烤箱中；

　　5、最后放入烤箱中，上下火烤15分钟作用，饼干即可出锅。

　　拓展阅读

　　烤箱做鸡蛋饼干的做法

　　主料

　　蛋黄2个 蛋白2个 低粉60g 细砂糖40g

　　步骤

　　1. 将蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入15g的细砂糖搅拌均匀。

　　2. 将蛋清加入25g细砂糖，用电动搅拌棒打至硬性发泡。

　　3. 将打好的蛋清取出1/3放入蛋黄糊中翻拌。

　　4. 再把剩下的蛋白加入，翻拌均匀。

　　5. 筛入低筋面粉，用刮刀翻板均匀成面糊，装入裱花袋

　　6. 在烤盘中铺上油纸，裱花袋剪一个圆口，挤出一个个小圆球。放入预热好的烤箱，以上下火190度在下层烤10分钟，再放上层以150度烤3分钟。

　　小贴士

　　1.建议使用防粘的油布 2.打发蛋清和蛋黄混合后再加入面粉。 3.打发蛋清和拌面粉是成败的关键，蛋清打发硬一些，挤出的饼干成型会比较好。

　　烤箱发面鸡蛋饼的做法

　　1、准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎。

　　2、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖。

　　3、大概打5-10分钟，然后加入90克低筋面粉。

　　4、继续用打蛋器搅拌，大概打10分钟，打成非常浓稠的状态就可以了。

　　5、然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免饼干过于蓬松而不够细实。

　　6、加入泡打粉之后直接搅拌就可以了，不需要用打蛋器。

　　7、搅拌均匀之后，将其倒入裱花袋内，袋子嘴切开一个小口，挤出多余的空气。

　　8、用烤箱做鸡蛋饼，做法简单

　　9、将其挤在用来烤饼干的油纸上，每一块不要挤得太大，也不要粘在一起，这样烤出的饼干就是一块块的。

　　10、将待烤的饼干放入烤箱，烤箱温度调为170度，时间设置为20分钟，功能设置为上下受热。边烤边观察，如果闻到已经熟了而且看到饼干成型，就不用20分钟那么久了。